Αν δεν θέλεις να πανιάσουν κατευθείαν τα κολοκυθάκια που έκανες τηγανιτά ή τα κρέατα σου, αντί να τα βάλεις σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι βάλτα επάνω σε μία σχάρα για λίγα λεπτά, ώστε να τρέχει το λάδι σε ένα ταψάκι.
Ρίχνετε όλα τα υλικά για τη ζύμη της κρέπας στο μπλέντερ και τα χτυπάτε τα για 2-3 λεπτά. Αφήνετε το μίγμα στο ψυγείο για 1 ώρα. Πριν το χρησιμοποιήσετε ανακατεύετε καλά.Φτιάχνετε τις κρέπες χρησιμοποιώντας ένα σαγανάκι ελαφρώς βουτυρωμένο και για μεζούρα χρησιμοποιείτε ένα...