Βήμα 1 Λυγίζετε προσεχτικά ένα-ένα τα σπαράγγια για να σπάσει ο σκληρός µίσχος τους (περίπου το 1/4 του κάτω µέρους τους). Ζεσταίνετε µπόλικο αλατισµένο νερό και τα ρίχνετε µέσα. Τα βράζετε για 5-6 λεπτά από τη στιγµή που θα κοχλάσει ξανά το νερό, τα στραγγίζετε και τα ρίχνετε...