Προετοιμάστε τα κρεμμύδια σας για να αποφύγετε τα δάκρια. Κόψτε τα κρεμμύδια στο μέσων και βάλτε τα για 1 λεπτό σε ένα μπολ με νερό και πάγο. Εναλλακτικά κόψτε τα στο μέσων και βάλτε τα στο ψυγείο τυλιγμένα σε σελοφάν για 20 λεπτά περίπου.
Λαχταριστό και εύκολο ντιπ για όλες τις ώρες Σε ξύλο κοπής ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομματάκια. Σε τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Σοτάρουμε για λίγα λεπτά μέχρι να βγάλει τα υγρά του και προσθέτουμε το πολτοποιημένο σκόρδο....