Βήμα 1 Ξεφλουδίζετε τις πατάτες, τις πλένετε και τις περνάτε από λεπτό τρίφτη σε ένα μπολ. Τις στύβετε ελαφρά με τις παλάμες για να στραγγίσουν, πετάτε το ξερό τους και προσθέτετε το κρεμμύδι, το αλεύρι και αλατοπίπερο. Πλάθετε το μίγμα σε 24 μικρές μπαλίτσες και τις πιέζετε για...