Βήμα 1 Ετοιμάζετε πρώτα τη ζύμη: Σε ένα μπολ κοσκινίζετε το αλεύρι και προσθέτετε τη ζάχαρη, το αλάτι, το μαχλέπι, τη μαστίχα, την κανέλα και ανακατεύετε. Μετά, βάζετε τη μαγιά, ανακατεύετε και ρίχνετε το ελαιόλαδο. Ρυζιάζετε, δηλαδή τρίβετε με τα δάχτυλα μέχρι να σχηματιστούν...