Σε μια μέτρια κατσαρόλα βράζετε το ρύζι μαζί με 4 κρασοπότηρα νερό και ανακατεύετε συνέχεια για να μην κολλήσει το ρύζι τουλάχιστον για 20 λεπτά. Σε ένα μπολ ενώνετε το φρέσκο γάλα με την κρέμα γάλακτος. Διαλύετε μέσα τις 3 κουταλιές του γλυκού κορν φλάουρ. Ανακατεύετε καλά....