Βήμα 1 Προθερµαίνετε το φούρνο στους 220° C και βουτυρώνετε ένα πυρίµαχο ταψάκι για γκρατέν. Βήμα 2 Βάζετε τις πατάτες µε το γάλα, το κρασί, αλάτι και πιπέρι σε µια κατσαρόλα και τις αφήνετε να κοχλάσουν, ανακατεύοντάς τις πότε-πότε. Βήμα 3 Ύστερα, χαµηλώνετε τη φωτιά στο...