Χρησιμοποιήστε ρύζι τύπου Arborio, το οποίο είναι ιδανικό για ριζότο και αν έχετε ζωμό κρέατος, κοτόπουλου ή λαχανικών. Μαγειρεύετε σε μέτρια θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς και προσθέτοντας από το ζωμό κάθε λίγο μέχρι το ρύζι να το απορροφήσει.
Εύκολη σαλάτα με υπερτροφές ωφέλιμες για τον οργανισμό σας Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.Καθαρίζουμε και κόβουμε την κολοκύθα σε κύβος.Αλατοπιπερώστε και ραντίστε με ελαιόλαδο την κολοκύθα κομμένη σε κύβους και αραδιάστε τη σε ένα μεγάλο ταψί. Ψήστε για 15-18...