• 1 μπριζόλα από ξιφία
• 5 κουταλιές ελαιόλαδο
• 3 ντομάτες ώριμες κομμένες σε κομμάτια
• 10 τοματίνια κομμένα στη μέση
• 4-5 φύλλα βασιλικού
• 2 κουταλιές λεμόνι
• αλάτι, πιπέρι
• 1/2 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες
• 1 χούφτα ελιές καλαμών

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 190ο C.

Πασπαλίζουμε τον ξιφία με αλάτι, πιπέριτο λεμόνι και 2 κουταλιές από το ελαιόλαδο και τον αφήνουμε να "τραβήξει" για 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.

Κόβουμε τον ξιφία σε κύβους και τον βάζουμε μαζί με τα υγρά σ' ένα αντικολλητικό ταψάκι.

Τον βάζουμε στον φούρνο.

Εν τω μεταξύ ανακατεύουμε τις ντομάτες με τον βασιλικό, το ελαιόλαδο και τις ελιές και τα σερβίρουμε σε μια πιατέλα.

Μετά από 10 λεπτά βγάζουμε τον ξιφία και τον βάζουμε πάνω στις ντομάτες.

Γαρνίρουμε με τις λιαστές, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.

Καλή σας όρεξη!