Πουτίγκα με σοκολάτα και χουρμάδες
www.giorgostsoulis.com
Γιώργος Τσούλης
Πουτίγκα δίχως ίχνος ζάχαρης που σίγουρα θα δοκιμάσετε
Θρακιώτικη σκορδαλιά με καρύδια
www.gastronomos.gr
Χριστόφορος Πέσκιας
Με την καρυδάτη σκορδαλιά συνοδεύουμε ψητά ψάρια και θαλασσινά, τηγανητό μπακαλιάρο ή γαλέο, ψαροκροκέτες ή ψαρομπιφτέκια, αλλά και ψητά κρεατικά
Ξέρετε ότι
Το λάδι δεν ενσωματώνεται σε άλλα υγρά όπως το νερό ή το ξίδι. Για να γίνει η ομογενοποίηση τέτοιων υγρό πρέπει το υγρό με την λιγότερη ποσότητα να προστεθεί σιγά-σιγά στο υγρό με την μεγάλη ποσότητα και ταυτόχρονα να χτυπάτε γρήγορα και πολύ καλά το μείγμα υγρών.