Αλμυρίδα τσιγαριστή
www.gastronomos.gr
Αλέξανδρος Γιώτης
Aυτή η συνταγή είναι από τη Φολέγανδρο, αλλά τη βρίσκουμε και στις υπόλοιπες Κυκλάδες
Αμπελοφάσουλα σαλάτα με λαδολέμονο ντομάτας και φέτα σαγανάκι
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Φανταστική σαλάτα με αμπελοφάσουλα και τυράκι, έξτρα τραγανό
Μαγιάτικο με ιταλική σάλτσα πικάτα
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Με την ποικιλία φιλέτων και φετών ψαριών που βρίσκουμε πλέον στην αγορά, μπορούμε να μαγειρέψουμε εύκολα, πρωτότυπα και νόστιμα ψαροφαγητά
Ξέρετε ότι
Παίρνουμε ένα αποστειρωμένο βάζο και ρίχνουμε στο πάτο 2 κουταλιές της σούπας αλάτι. Κόψετε από τα λεμόνια μονο το πάνω μέρος τους.
Συνεχίζετε και κόβετε οριζόντια τα λεμόνια λίγο πριν το τέλος του κάθε λεμονιού. Σε κάθε εγκοπή που έχει το λεμόνι ρίχνετε αλάτι και τα τοποθετείτε μέσα στο βάζο ρίχνοντας λίγο ακόμα αλάτι και τον χυμό λεμονιού.
Με αυτόν τον τρόπο διατηρείται τα λεμόνια στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 έως και 12 μήνες.