Κοτόπουλο με λαχανικά (σαμφάινα)
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Στην Ισπανία, όλοι περιγράφουν τη σαμφάινα ως το καταλανικό ρατατούιγ, οι Καταλανοί όμως λένε πως το ρατατούιγ είναι η σαμφάινα της Προβηγκίας… Όπως και να έχει, τα δύο φαγητά (που, με την ευκαιρία, θυμίζουν το δικό μας τουρλού) δένουν με τα πουλερικά, όπως φαίνεται από αυτό το μοντέρνο πιάτο που συνδυάζει τη σαμφάινα με τηγανητό κοτόπουλο
ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΠΟΛΙΤΙΚΗ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Η πολίτικη βασιλόπιτα είναι από τις αγαπημένες μου
Ρολό κατσίκι με μυρωδικά στη γάστρα
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Φτιάξτε εξαιρετικό γεμιστό ρολό στο φούρνο του σπιτιού σας και απολαύστε το με τους καλεσμένους σας
Πράσινη σαλάτα με φινόκιο πορτοκάλι σταφύλια και τσιπς κολοκύθας
www.olivemagazine.gr
Ιωάννα Σταμούλου
Τηγανητό ρύζι με ανανά
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Το τηγανητό ρύζι προέρχεται από την Κίνα και είναι πλέον από τα πιο διαδεδομένα σνακ στην Ταϊλάνδη
Μακαρονάδα «ολικής» με μπολονέζ γαλοπούλας
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Μπολονέζ μόνο με 500 θερμίδες; Γίνεται; Κι όμως ναι
ΚΕΪΚ ΜΕ ΒΕΡΙΚΟΚΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αντί για βερίκοκα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε νεκταρίνια ή ροδάκινα
Ξέρετε ότι
Αν γίνει ο πουρές αραιός προσθέστε λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι και συνεχίστε λίγο ακόμη το βράσιμο. Αν γίνει πολύ πηχτός, αραιώστε τον με λίγο γάλα.