Τορτελίνια γεμιστά με κατσικίσιο τυρί κρέμα κολοκύθας και καβουρδισμένο βούτυρο
www.yiannislucacos.gr
Γιάννης Λουκάκος
Βελουτέ φακές σερβιρισμένες με λουκάνικο Τζουμαγιάς πράσινη κόκκινη πιπεριά και κολοκυθόσπορο
www.alexandrospapandreou.gr
Αλέξανδρος Παρανδρέου
Θράψαλα με ταραμοσαλάτα
www.gastronomos.gr
Φώτης Φωτεινόγλου και Θοδωρής Κασσαβέτης
Σερβίρουμε τον συννεφένιο ταραμά με καψαλισμένα, ψητά και χυμώδη θράψαλα, για τα οποία σας προτείνουμε 3 διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος
Λαχταριστοί κεφτέδες με τυρί μοτσαρέλα
koitamagazine.gr
Koita Magazine
Τα πιο λαχταριστά κεφτεδάκια βουτηγμένα σε σάλτσα τομάτας και μοτσαρέλα θα τα βρεις σίγουρα εδώ
Μανιταροσαλάτα με λαδολέμονο μουστάρδας και κουκουνάρια
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Όλοι θα λατρέψουν αυτή τη σαλάτα που θα συνοδεύσει γευστικά το κρέας μας
Ξέρετε ότι
Τα όσπρια και τα λαχανικά πρέπει να τα αλατίζονται προς το τέλος του μαγειρέματος διότι εάν τα αλατίσετε από την αρχή σκληραίνουν.
Το κρέας και τα ψάρια πρέπει να αλατίζονται πολύ πριν το μαγείρεμά τους.
Τα μακαρόνια πρέπει να βράσουν από την αρχή σε αλατισμένο νερό.
Οι τηγανητές πατάτες και τα τηγανιτά αυγά πρέπει να αλατίζονται πριν τηγανιστούν.