Μοσχαρίσια «πουλάκια»
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Η ονομασία του πιάτου σημαίνει κατά κυριολεξία «πουλάκια που ξέφυγαν», είτε επειδή είναι αρωματισμένο με φασκόμηλο, όπως μαγειρεύονταν παραδοσιακά τα πουλερικά, είτε επειδή μοιάζει σαν σουβλάκι με πουλάκια
Τσιγαρέλι με αλμύρα και σκορπίνα στον φούρνο
www.gastronomos.gr
Δημήτρης Δημητριάδης
Κερκυραϊκής καταγωγής το τσιγαρέλι, εδώ μαγειρεύεται με αλμύρα, φινόκιο και ψάρι
Χοιρινό με λεπτά φασολάκια
www.gastronomos.gr
Γαστρονόμος
Μπορούµε να αντικαταστήσουμε τα λεπτά φασολάκια με πλατιά ή στρογγυλά φασολάκια ή και αµπελοφάσουλα, για να συνοδεύσουμε το χοιρινό
Χοιρινό πρασοσέλινο, αυγολέμονο
www.gastronomos.gr
Νίκη Τρέσσου, Ευδοκία Φυλακούρη
Το κλασικό χοιρινο πρασοσέλινο, γιορτινό φαγητό της ηπειρωτικής Ελλάδας στα καλύτερά του
Γεμιστά με καστανό ρύζι λαχανικά και μαύρες σταφίδες
www.alexandrospapandreou.gr
Αλέξανδρος Παρανδρέου
Πράσινη σαλάτα με ψητά καρότα πλιγούρι πιπεριά Φλωρίνης και φρέσκα μυρωδικά
www.alexandrospapandreou.gr
Αλέξανδρος Παρανδρέου
Ιμάμ με κρέμα φέτας
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Η κρέμα φέτας αποτελεί τον ιδανικό συνδυασμό για το ιμάμ καθώς δροσίζει και εμπλουτίζει τη γεύση της μελιτζάνας αναδεικνύοντας τη
Ξέρετε ότι
Αν θέλετε να ακονίστε τις λεπίδες του μπλέντερ σας, βάλτε μερικά τσόφλια αυγών στην κατάψυξη για μισή ώρα και βάλτε τα στο μπλέντερ σας. Προσθέστε λίγο νερό και ανοίξτε το μπλέντερ. Οι λεπίδες σας θα είναι σαν καινούριες!