Τυρόπιτα της στιγμής
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Πραγματικά αυτή είναι η πιο εύκολη τυρόπιτα που μπορούμε να φτιάξουμε
Πιταράκια τηγανητά με φέτα και ανθότυρο
www.gastronomos.gr
Ντίνα Νικολάου
Ντελικάτα τυροπιτάκια με μαλακό, εύθρυπτο φύλλο (λόγω ρακής) και ισορροπημένη γέμιση (φέτα, ανθότυρο, δυόσμος και πιπέρι)
Σπανακοτυρόπιτα με φανταστική σπιτική σφολιάτα ή αλλιώς ψευτοσφολιάτα
xrysoskoufaki.gr
Χρυσό Σκουφάκι
Ζαμπονοτυρόπιτα σφολιάτας με αρωματική σάλτσα ντομάτας πιπεριάς
www.olivemagazine.gr
Λάμπρος Βακιάρος
Τυρόπιτα µε κουκουνάρια, σταφίδες και μυρωδικά
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Η Ντίνα Νικολάου φτιάχνει τυρόπιτα με ανατολίτικο άρωμα
Ξέρετε ότι
Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.