Βρήκες κάποια συνταγή που σε ενδιαφέρει;
Αποθήκευσε τη στο βιβλίο συνταγών για να μην τη ξαναψάχνεις
Μπορείτε να διατηρήσετε το λάχανο φρέσκο περισσότερο καιρό κόβοντας το κοτσάνι του σε βάθος 2 εκ. και τοποθετώντας μια βρεγμένη χαρτοπετσέτα.
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Μπορούμε να ετοιμάσουμε το ρολό και με έτοιμο φύλλο σφολιάτας, ωστόσο η θαυμάσια αντίθεση της τραγανής ζύμης του χωριάτικου φύλλου με την κρεμώδη γέμιση είναι ιδιαίτερα απολαυστική
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Στον τόπο καταγωγής μου, την ορεινή Φθιώτιδα, φτιάχνουμε όλο το χρόνο το κουρκωτό, μια πίτα με κουρκούτι δηλαδή, χωρίς φύλλο, συνταγή που συναντάμε και σε άλλα μέρη της Ελλάδας άλλωστε, όπως την ζυμαρόπιτα (ή κασόπιτα) της Ηπείρου
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Προσθέστε τη συνταγή αυτή στα αγαπημένα σας άρθρα για να τη βρείτε εύκολα όταν θα τη χρειαστείτε για τα γιορτινά σας μαγειρέματα
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Η πολυαγαπημένη μου «γαλλίδα», γίνεται ταρτάκια για μπουφέ ή πάρτι
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αυτό η πιτούλα είναι κάτι σαν τάρτα τατέν με ροδάκινα και καρύδα
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Πλούσια και χορταστική, δεν είναι άλλο από κλασική σάλτσα μπολονέζ για ζυμαρικά, εμπλουτισμένη με τυριά που λιώνουν στο μείγμα και το μελώνουν τέλεια
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αν δεν σας αρέσει το κύμινο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με τζίντζερ ή κάρυ
Αν κατά λάθος ρίξεις περισσότερο αλάτι στο φαγητό μπορείς να το σώσεις. Αν πρόκειται για σούπα ή για οποιοδήποτε φαγητό που έχει σάλτα, θα πρέπει να βάλεις μέσα μια πατάτα ολόκληρη. Οι πατάτες τραβάνε το αλάτι.