Φιλέτα πέρκας στο τηγάνι με πράσα
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Νόστιμη και λαχταριστή ψαροφαγία, διά χειρός Ντίνας Νικολάου
Ψάρι στο φούρνο με πατάτες, ντομάτα και μυρωδικά
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Ψητό ψάρι για ένα διαφορετικό καθημερινό κάλεσμα στο σπίτι
Ψάρι ψητό με σαλάτα από φασόλια
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Η συνταγή αυτή γίνεται με σφυρίδα, πέρκα και γλώσσα και οι τρεις επιλογές έχουν το ίδιο πλούσιο γευστικό αποτέλεσμα
Ψάρι παπατζίδικο με ξίδι και σαφράν
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Άγνωστο γιατί αυτή η συνταγή πήρε ετούτη την ονομασία (μοναστηριακή ίσως;), όμως η νοστιμιά της θα μας κάνει να ξεχάσουμε την όποια απορία περί ονοματοδοσίας
Πέρκα στη λαδόκολλα με ντομάτα και δεντρολίβανο
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Σε 30′ τρώμε… ψάρι στο φούρνο με μυρωδικά και ντομάτα
Φέτες ψαριού µε κάππαρη και ελιές στη λαδόκολλα
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Στο άψε σβήσε ετοιμάζουμε τις αγαπημένες μας φέτες ψαριού και τις στολίζουμε με ελιές και τα πιο καλοκαιρινά υλικά όπως την κάππαρη και τη ντομάτα
Ψαρομπιφτέκια με πάπρικα και σιμιγδάλι
www.gastronomos.gr
Νίκη Χρυσανθίδου
Σε 30 λεπτά στο τραπέζι σας
Ψητό φιλέτο πέρκας με σάλτσα λιαστής ντομάτας
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Μια πεντανόστιμη και ελαφριά συνταγή για να απολαύσουμε το ψάρι, έτοιμο σε λίγα, μόλις, λεπτά
Πικάντικο ψάρι με κόλιανδρο
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Μια παραδοσιακή συνταγή των Εβραίων του Μαρόκου, όπως την κατέγραψε η Ισραηλίτισσα σεφ Pascale Rubin Perez
Πέρκα με λάχανο τουρσί και πατάτες
www.gastronomos.gr
Ειρήνη Καλυβιώτη
Πέρκα με λάχανο τουρσί και πατάτες, ιδανικά συνταγή για ψάρι
Ξέρετε ότι
Αν κατά λάθος ρίξεις περισσότερο αλάτι στο φαγητό μπορείς να το σώσεις. Αν πρόκειται για σούπα ή για οποιοδήποτε φαγητό που έχει σάλτα, θα πρέπει να βάλεις μέσα μια πατάτα ολόκληρη. Οι πατάτες τραβάνε το αλάτι.