Αβγόπιτα ρουμελιώτικη

Αβγόπιτα ρουμελιώτικη

www.olivemagazine.gr

Γεωργία Κοφινά

Πασχαλινά τσουρέκια αμυγδάλου

Πασχαλινά τσουρέκια αμυγδάλου

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Κατσικάκι με πατάτες τηγανητές - μπλουμ!

Κατσικάκι με πατάτες τηγανητές - μπλουμ!

www.gastronomos.gr

Περικλής Κοσκινάς

Κατσικάκι με πατάτες τηγανητές – μπλουμ

Κατσίκι με θυμάρι και καρότα στη γάστρα

Κατσίκι με θυμάρι και καρότα στη γάστρα

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Ανοιξιάτικο κατσικάκι με πλούσιο χρώμα και γεύση

Μπούτι κατσικιού αρωματικό και ζουμερό, ψημένο σε «πηλό» αλατιού

Μπούτι κατσικιού αρωματικό και ζουμερό, ψημένο σε «πηλό» αλατιού

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Παραδοσιακή συνταγή από την Κέρκυρα που θα σας συναρπάσει

Συκωταριά στο τηγάνι

Συκωταριά στο τηγάνι

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Τσουρέκι πολίτικο

Τσουρέκι πολίτικο

www.olivemagazine.gr

OliveMagazine

Αρνί στο φούρνο με πατάτες, ρίγανη, θυμάρι και ξύσμα λεμονιού

Αρνί στο φούρνο με πατάτες, ρίγανη, θυμάρι και ξύσμα λεμονιού

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Αγαπημένη ελληνική συνταγή που πρωταγωνιστεί σε όλα τα σημαντικά τραπέζια της οικογένειας

Φλαούνες

Φλαούνες

www.gastronomos.gr

Χριστόφορος Πέσκιας

Κατσικάκι στη γάστρα με κρούστα από μπαχαρικά και γιαούρτι

Κατσικάκι στη γάστρα με κρούστα από μπαχαρικά και γιαούρτι

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

H κρούστα από μπαχαρικά και γιαούρτι κάνει το κατσικάκι νόστιμο και τραγανό

Ρολό κατσικάκι γεμιστό

Ρολό κατσικάκι γεμιστό

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Η συνταγή βασίζεται στο παραδοσιακό «πάτουδο» που φτιάχνουν στη Νάξο τη μέρα της Λαμπρής

Μαγειριά (μαγειρίτσα χωρίς συκώτι με τραχανά)

Μαγειριά (μαγειρίτσα χωρίς συκώτι με τραχανά)

www.gastronomos.gr

Κλεομένης Ζουρνατζής

Ωραία, γευστικότατη και αρωματική μαγειρίτσα με όλα τα μυρωδικά της Άνοιξης και λίγο τραχανά που της δίνει σώμα και επιπλέον γεύση

Πασχαλινό τσουρέκι κλασικό

Πασχαλινό τσουρέκι κλασικό

www.olivemagazine.gr

Δημήτρης Χρονόπουλος

Πίτα-μαγειρίτσα

Πίτα-μαγειρίτσα

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Πράσινη σαλάτα με πιπεριές και κρουτόν

Πράσινη σαλάτα με πιπεριές και κρουτόν

www.olivemagazine.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Μαγειρίτσα αυγολέμονο

Μαγειρίτσα αυγολέμονο

www.gastronomos.gr

Άγγελος Ρέντουλας

Άπειρες οι εκδοχές της πατροπαράδοτης σούπας

Ξέρετε ότι


Για την αποστειρωση των βάζων, πλένουμε πολύ καλά με ζεστό νερό τα βάζα και τα τοποθετούμε ανάποδα πάνω σε πετσέτα. Κατόπιν τα βάζουμε μαζί με την πετσέτα στο φούρνο στους 100 βαθμούς C για 15 λεπτά.

Γεμίζουμε τα βάζα μέχρι επάνω με το γλυκό, όταν και τα 2 είναι ακόμα ζεστά. Τα κλείνουμε αμέσως ερμητικά και τα γυρίζουμε ανάποδα, με το καπάκι προς τα κάτω.

Τα αφήνουμε έτσι, έως ότου κρυώσουν.