Μαούρι ή Μουούρι από τα Δωδεκάνησα

Μαούρι ή Μουούρι από τα Δωδεκάνησα

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Μαγειρίτσα χορτοφαγική

Μαγειρίτσα χορτοφαγική

www.gastronomos.gr

Νίκη Χρυσανθίδου

Κατσικάκι στο ταψί με μαράθια και αγκινάρες

Κατσικάκι στο ταψί με μαράθια και αγκινάρες

www.gastronomos.gr

Ντίνος Κιούσης

Στη συνταγή αυτή παραδοσιακά χρησιμοποιούνται τα άγρια μαράθια, μάραθος δηλαδή, αλλά και οι πεντανόστιμες άγριες, αγκαθωτές αγκινάρες

Μαγειρίτσα με άνηθο, αλλά και μαϊντανό

Μαγειρίτσα με άνηθο, αλλά και μαϊντανό

www.gastronomos.gr

Βαρβάρα Μπελαδάκη-Κοκκίνη

Απίθανα αρωματική μαγειρίτσα

Συκωταριά στο τηγάνι

Συκωταριά στο τηγάνι

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Τσουρέκι γεμιστό

Τσουρέκι γεμιστό

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Μαγειρίτσα στον φούρνο

Μαγειρίτσα στον φούρνο

www.gastronomos.gr

Ντίνα Νικολάου

Μια ιδιότυπη πίτα διά χειρός Ντίνας Νικολάου, για όσους βαρέθηκαν την πατροπαράδοτη, ανάστασιμη σούπα

Αρνάκι στις κληματόβεργες, στο φούρνο του σπιτιού

Αρνάκι στις κληματόβεργες, στο φούρνο του σπιτιού

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Στη Ρούµελη αλλά και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας χρησιµοποιούν τις κληµατόβεργες για να δώσουν στο αρνάκι τη χαρακτηριστική µυρωδιά από τους

Τράιφλ με αρώματα λεμονιού

Τράιφλ με αρώματα λεμονιού

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Πίτα-μαγειρίτσα

Πίτα-μαγειρίτσα

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Μαγειριά (μαγειρίτσα χωρίς συκώτι με τραχανά)

Μαγειριά (μαγειρίτσα χωρίς συκώτι με τραχανά)

www.gastronomos.gr

Κλεομένης Ζουρνατζής

Ωραία, γευστικότατη και αρωματική μαγειρίτσα με όλα τα μυρωδικά της Άνοιξης και λίγο τραχανά που της δίνει σώμα και επιπλέον γεύση

Οφτό αρνί

Οφτό αρνί

www.gastronomos.gr

Γαστρονόμος

Παρά το γεγονός ότι το μόνο συστατικό της συνταγής είναι το αλάτι -αρκετό αλάτι-, το αποτέλεσμα είναι γευστικότατο

Φλαούνες

Φλαούνες

www.gastronomos.gr

Χριστόφορος Πέσκιας

Η κουλούρα της Λαμπρής

Η κουλούρα της Λαμπρής

www.olivemagazine.gr

Γεωργία Κοφινά

Ξέρετε ότι


Εάν θέλετε να διατηρείστε το τζίντερ περισσότερο καιρό θα διαλέξετε ένα καθαρό βάζο, τοποθετήστε μέσα το τζίντζερ, γεμίστε το με νερό και αποθηκεύστε το στο ψυγείο.

Ανανεώνετε το νερό μια φορά την ημέρα. Με αυτόν τον τρόπο το τζίντζερ σας θα διατηρηθεί για τουλάχιστον δυο βδομάδες φρέσκο.