Σαρδελομεζές

Σαρδελομεζές

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Γλώσσα φιλέτο με ουζάτη γέμιση γαρίδας

Γλώσσα φιλέτο με ουζάτη γέμιση γαρίδας

www.olivemagazine.gr

Γεωργία Κοφινά

Λιγκουίνι με γαρίδες

Λιγκουίνι με γαρίδες

www.supersyntages.gr

dimitris

Ντομάτες γεμιστές με κρύα λαχανικά και γαύρο ξιδάτο

Ντομάτες γεμιστές με κρύα λαχανικά και γαύρο ξιδάτο

www.olivemagazine.gr

Γιώργος Δημητρακόπουλος

Μαραθοτυρόπιτα με ούζο

Μαραθοτυρόπιτα με ούζο

www.mamapeinao.gr

https://www.mamapeinao.gr

Ψαρόσουπα αρωματική

Ψαρόσουπα αρωματική

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.