Μαγειριά (μαγειρίτσα χωρίς συκώτι με τραχανά)

Μαγειριά (μαγειρίτσα χωρίς συκώτι με τραχανά)

www.gastronomos.gr

Κλεομένης Ζουρνατζής

Ωραία, γευστικότατη και αρωματική μαγειρίτσα με όλα τα μυρωδικά της Άνοιξης και λίγο τραχανά που της δίνει σώμα και επιπλέον γεύση

Πίτα-μαγειρίτσα

Πίτα-μαγειρίτσα

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Μαγειρίτσα καρπενησιώτικη

Μαγειρίτσα καρπενησιώτικη

www.olivemagazine.gr

Γεωργία Κοφινά

Μαγειρίτσα αυγολέμονο

Μαγειρίτσα αυγολέμονο

www.gastronomos.gr

Άγγελος Ρέντουλας

Άπειρες οι εκδοχές της πατροπαράδοτης σούπας

Ρεγάλι μανιάτικο

Ρεγάλι μανιάτικο

www.gastronomos.gr

Χριστόφορος Πέσκιας

Μια δεμένη, κοκκινιστή μαγειρίτσα είναι το μανιάτικο ρεγάλι, χωρίς έντερα και χόρτα ή μαρούλια, που σερβίρεται σαν σάλτσα πάνω σε ρύζι πιλάφι

Μαγειρίτσα σούπα

Μαγειρίτσα σούπα

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Μαγειρίτσα στον φούρνο

Μαγειρίτσα στον φούρνο

www.gastronomos.gr

Ντίνα Νικολάου

Μια ιδιότυπη πίτα διά χειρός Ντίνας Νικολάου, για όσους βαρέθηκαν την πατροπαράδοτη, ανάστασιμη σούπα

Μαγειρίτσα χορτοφαγική

Μαγειρίτσα χορτοφαγική

www.gastronomos.gr

Νίκη Χρυσανθίδου

Μαγειρίτσα με συκωτάκια πουλιών

Μαγειρίτσα με συκωτάκια πουλιών

www.olivemagazine.gr

Ελένη Ψυχούλη

Πατσαδάκι αυγολέμονο, η ξεχωριστή ανδριώτικη μαγειρίτσα

Πατσαδάκι αυγολέμονο, η ξεχωριστή ανδριώτικη μαγειρίτσα

www.gastronomos.gr

Δημήτρης Γιγίνης

Το πεντανόστιμο πατσαδάκι αυγολέμονο τρώγεται στην Άνδρο αμέσως μετά την Ανάσταση, όπως η μαγειρίτσα στην υπόλοιπη χώρα

Μαγειρίτσα

Μαγειρίτσα

www.tasty-guide.gr

TASTY-GUIDE TEAM

Μαγειρίτσα σε μαρουλοντολμάδες

Μαγειρίτσα σε μαρουλοντολμάδες

www.gastronomos.gr

Γαστρονόμος

Έχουμε ετοιμάσει και έχουμε απολαύσει άπειρες μαγειρίτσες

Μαγειρίτσα κλασική

Μαγειρίτσα κλασική

www.olivemagazine.gr

Ντίνα Νικολάου

Όταν η παράδοση έρχεται σε πρώτο πλάνο η κλασική πασχαλιάτικη μαγειρίτσα μοιάζει επιτακτική

Ριζότο μαγειρίτσα

Ριζότο μαγειρίτσα

www.olivemagazine.gr

Ελπίδα Χαραλαμπίδου

Κόκκινη μαγειρίτσα με σπανάκι

Κόκκινη μαγειρίτσα με σπανάκι

www.olivemagazine.gr

Ελένη Ψυχούλη

Ξέρετε ότι


Για την αποστειρωση των βάζων, πλένουμε πολύ καλά με ζεστό νερό τα βάζα και τα τοποθετούμε ανάποδα πάνω σε πετσέτα. Κατόπιν τα βάζουμε μαζί με την πετσέτα στο φούρνο στους 100 βαθμούς C για 15 λεπτά.

Γεμίζουμε τα βάζα μέχρι επάνω με το γλυκό, όταν και τα 2 είναι ακόμα ζεστά. Τα κλείνουμε αμέσως ερμητικά και τα γυρίζουμε ανάποδα, με το καπάκι προς τα κάτω.

Τα αφήνουμε έτσι, έως ότου κρυώσουν.