Σουβλάκι με τόφου και ανανά

Σουβλάκι με τόφου και ανανά

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Αθερίνα τηγανητή με σάλτσα ταρτάρ

Αθερίνα τηγανητή με σάλτσα ταρτάρ

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Κοτόπουλο ποπ κορν

Κοτόπουλο ποπ κορν

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Τρουφάκια καρότου

Τρουφάκια καρότου

www.chefoulis.gr

Αρτεμησία

Αστακομακαρονάδα με λευκή σάλτσα

Αστακομακαρονάδα με λευκή σάλτσα

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Τοστ με κατσικίσιο τυρί και ψητή τομάτα

Τοστ με κατσικίσιο τυρί και ψητή τομάτα

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Cupcakes με μπανάνα και σοκολάτα

Cupcakes με μπανάνα και σοκολάτα

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Φαρφάλες με τόνο και βότκα

Φαρφάλες με τόνο και βότκα

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Κουνουπίδι κοκκινιστό

Κουνουπίδι κοκκινιστό

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Ρολά ομελέτας

Ρολά ομελέτας

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Τυρόπιτα στιγμής

Τυρόπιτα στιγμής

www.chefoulis.gr

Εύα

Σαλάτα με πράσινο μήλο και τόφου

Σαλάτα με πράσινο μήλο και τόφου

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Φακές με φρέσκια ντομάτα και μπρουσκέτα με καπνιστό σκουμπρί

Φακές με φρέσκια ντομάτα και μπρουσκέτα με καπνιστό σκουμπρί

www.gastronomos.gr

Αστέριος Κουστούδης

Μυρωδάτες φακές με μερακλίδικο σκουμπρί σε μπρουσκέτα και μια δροσερή ρετσίνα στο ποτήρι μας(

Σαλάτα με φασολάκια φρέσκα

Σαλάτα με φασολάκια φρέσκα

www.chefoulis.gr

Αρτεμησία

Σοκολατένιες καραμέλες

Σοκολατένιες καραμέλες

www.chefoulis.gr

Αρτεμησία

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.