Ψαράκι στο χαρτί

Ψαράκι στο χαρτί

www.olivemagazine.gr

Ελένη Ψυχούλη

Κοχύλι με θαλασσινά

Κοχύλι με θαλασσινά

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Καυτερός γαλέος

Καυτερός γαλέος

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Γαλέος μαγειρευτός με ελιές

Γαλέος μαγειρευτός με ελιές

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Συνοδεύουμε με ένα απλό πιλάφι ή πατάτες βραστές

Γαλέος τας κεμπάπ

Γαλέος τας κεμπάπ

www.olivemagazine.gr

Γρηγόρης Χέλμης

Φέτες γαλέου τηγανητές με σκορδάτο πουρέ αρακά

Φέτες γαλέου τηγανητές με σκορδάτο πουρέ αρακά

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Μερακλίδικη ψαροφαγία έχει το σημερινό μενού

Γάδος ή γαλέος μουσταρδάτος

Γάδος ή γαλέος μουσταρδάτος

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Ψάρι παπατζίδικο με ξίδι και σαφράν

Ψάρι παπατζίδικο με ξίδι και σαφράν

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Άγνωστο γιατί αυτή η συνταγή πήρε ετούτη την ονομασία (μοναστηριακή ίσως;), όμως η νοστιμιά της θα μας κάνει να ξεχάσουμε την όποια απορία περί ονοματοδοσίας

Ξέρετε ότι


Το κουνουπίδι χρειάζεται υγρασία.

Κάλυψτε κουνουπίδι σας με μια uγρή πετσέτα για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία. Φροντίστε όμως να βρέχετε την πετσέτα για να μην στεγνώνει.

Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε σε μία μεμβράνη με πολλές τρύπες, ώστε να παίρνει αέρα για να μην ξεραθεί.