Σούπα «καπουτσίνο» από άγρια μανιτάρια με μπισκότο παρμεζάνας
www.gastronomos.gr
Χριστόφορος Πέσκιας
Μαγειρική με άγρια μανιτάρια όπως αυτή η εξαιρετικής νοστιμιάς και πρωτοτυπίας βελουτέ σούπας «καπουτσίνο» με μπισκότο παρμεζάνας
Βελούδινη σούπα αρακά με φέτα και βασιλικό
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Κάνουμε τον αρακά σούπα και μάλιστα πεντανόστιμη…
Μανιταρόσουπα με πέστο βασιλικού
www.gastronomos.gr
Κλεομένης Ζουρνατζής
Έχει λίγο κόπο παραπάνω στην προετοιμασία των υλικών, όμως το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει…
Ξέρετε ότι
Εάν δεν θέλετε να λιώσετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, τότε χρησιμοποιείστε το φούρνο μικροκυμάτων. Κόψτε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τη σε μπολ και ζεστάνετέ την στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Κατόπιν ανακατέψτε με ξύλινη κουτάλα.