Γίγαντες με χόρτα και κρούστα

Γίγαντες με χόρτα και κρούστα

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Παραδοσιακό κιχί με πράσο και λουκάνικο

Παραδοσιακό κιχί με πράσο και λουκάνικο

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Πορτομπέλο γεμιστά με ξινομυζήθρα και καπνιστό αλλαντικό

Πορτομπέλο γεμιστά με ξινομυζήθρα και καπνιστό αλλαντικό

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Οι πιο λαχταριστοί «μύκητες» γίνονται ακόμα πιο λαχταριστοί με τη γέμιση που σας προτείνουμε

Πίτσα με τσορίθο, κολοκύθα, καραμελωμένο κρεμμύδι και μπρόκολο

Πίτσα με τσορίθο, κολοκύθα, καραμελωμένο κρεμμύδι και μπρόκολο

www.gastronomos.gr

Δημήτρης Κοντόπουλος

Για την πίτσα με τσορίθο, κολοκύθα, καραμελωμένο κρεμμύδι και μπρόκολο κόβουμε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους για να ψηθεί και να μαλακώσει πιο γρήγορα

Φακές πικάντικες με χωριάτικο λουκάνικο

Φακές πικάντικες με χωριάτικο λουκάνικο

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Φρουτάλια ή Φουρτάλια Άνδρου

Φρουτάλια ή Φουρτάλια Άνδρου

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Φέτες ψωμιού με προσούτο, σύκα και πιπέρι

Φέτες ψωμιού με προσούτο, σύκα και πιπέρι

www.gastronomos.gr

Χριστόφορος Πέσκιας

Ένας πεντανόστιμος συνδυασμός που παντρεύει τη μεστή γλύκα των σύκων με το εκλεκτό αλλαντικό

Xoιρινά ρολάκια της Κόρδοβα

Xoιρινά ρολάκια της Κόρδοβα

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Αυτή η συνταγή είναι σπεσιαλιτέ της ανδαλουσιανής πόλης Κόρδοβα

Γιορτινή κολοκύθα γεμιστή

Γιορτινή κολοκύθα γεμιστή

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Κασουλέ (Ραγού με φασόλια και ανάμεικτα κρέατα)

Κασουλέ (Ραγού με φασόλια και ανάμεικτα κρέατα)

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Το «κασουλέ» πήρε το όνομά του από την παραδοσιακή πυρίμαχη κατσαρόλα-γάστρα που χρησιμοποιούσαν για το μαγείρεμα αυτού του ραγού

Ξέρετε ότι


Αν κατά λάθος ρίξεις περισσότερο αλάτι στο φαγητό μπορείς να το σώσεις. Αν πρόκειται για σούπα ή για οποιοδήποτε φαγητό που έχει σάλτα, θα πρέπει να βάλεις μέσα μια πατάτα ολόκληρη. Οι πατάτες τραβάνε το αλάτι.