Νηστίσιμο τζατζίκι

Νηστίσιμο τζατζίκι

theveggiesisters.gr

lenia

Χούμους

Χούμους

www.dailycious.gr

Elly Margaritides

Σκορδαλιά με καρύδι

Σκορδαλιά με καρύδι

www.dailycious.gr

Elly Margaritides

Σπιτικό φιστικοβούτυρο

Σπιτικό φιστικοβούτυρο

www.dailycious.gr

Elly Margaritides

Σπιτική μαγιονέζα

Σπιτική μαγιονέζα

www.dailycious.gr

Elly Margaritides

Ρεγγοσαλάτα με σταφίδες

Ρεγγοσαλάτα με σταφίδες

www.olivemagazine.gr

Ντίνα Νικολάου

Ντιπ γιαουρτιού με ροκφόρ

Ντιπ γιαουρτιού με ροκφόρ

www.dailycious.gr

Elly Margaritides

Χούμους με γιαούρτι και καπνιστή πάπρικα

Χούμους με γιαούρτι και καπνιστή πάπρικα

www.olivemagazine.gr

Δημήτρης Σκαρμούτσος

Φάβα από Ξερά Κουκιά

Φάβα από Ξερά Κουκιά

www.dailycious.gr

Elly Margaritides

Ντιπ κρεμμυδόσουπας

Ντιπ κρεμμυδόσουπας

www.dailycious.gr

Elly Margaritides

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.