Πέρκα με λάχανο τουρσί και πατάτες
www.gastronomos.gr
Ειρήνη Καλυβιώτη
Πέρκα με λάχανο τουρσί και πατάτες, ιδανικά συνταγή για ψάρι
ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΚΑΙ ΓΑΥΡΟ ΤΡΑΓΑΝΟ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Το τέλειο καλοκαιρινό γιουβέτσι με πικάντικο γαύρο αλλά και κριθαράκι λαχανικών που δίνει άλλη νοστιμιά
Σαρδέλες α λα Μούρθια
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Στις ακτές της Μούρθια, στη νοτιοανατολική Ισπανία, οι σαρδέλες φτάνουν στις κουζίνες των παραλιακών καταστημάτων ενώ ακόμα σπαρταράνε
Ψάρι με ντομάτα
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Παραδοσιακή ανδαλουσιανή λιχουδιά, για την οποία χρησιμοποιούνται τα φρέσκα ψαρικά της ομώνυμης περιοχής
Κανελλόνια με τονάκι Αλοννήσου
www.toarkoudi.gr
Νηστικό Αρκούδι
Αλαλούνγκα ή ο καλύτερος τόνος αλα ελληνικά.
ΠΑΝΓΚΑΣΙΟΥΣ ΣΕ ΚΡΟΥΣΤΑ ΑΠΟ ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ ΜΕ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Φτηνό ψαράκι που μπορεί να γίνει ένα σπουδαίο φαγητό
Σάντουιτς με πέστροφα και τυρόκρεμα με άνηθο
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Για τη 14η εβδομάδα του διαγωνισμού «Συνταγές της τελευταίας στιγμής», η 1η συνταγή που προκρίθηκε είναι της Αλεξάνδρας Παππά
Γλώσσα πανέ σε μπαχαρένιο κουρκούτι με ιδιαίτερη σος γιαουρτιού
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Το πανάρισμα στα φιλέτα χαρίζει όχι μόνο χρυσαφένιο χρώμα αλλά και πλούσιο άρωμα
ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΑΦΡΑΤΟΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Το μυστικό είναι στο ασπράδι και τη μπίρα
Ξέρετε ότι
Για να βγάλετε περισσότερο χυμό από το λεμόνι. Πριν το στύψετε, κυλήστε το πιέζοντάς το με δύναμη σε σκληρή επιφάνεια. Επίσης πριν το στύψετε, μπορείτε να το βάλετε σε ζεστό νερό.