ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΥΖΗΘΡΑ ΦΕΤΑ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΙ ΚΡΟΣΣΙΑ ΦΥΛΛΟΥ

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΥΖΗΘΡΑ ΦΕΤΑ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΙ ΚΡΟΣΣΙΑ ΦΥΛΛΟΥ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Μια τυρόπιτα όνειρο με τρία υπέροχα τυριά που δένουν άψογα με τον δυόσμο

ΠΑΝΤΖΑΡΟΣΟΥΠΑ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΠΑΓΑΚΙΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

ΠΑΝΤΖΑΡΟΣΟΥΠΑ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΠΑΓΑΚΙΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Τα παγάκια από γιαούρτι είναι μια απλή και έξυπνη ιδέα να σερβίρουμε τη σούπα, ιδιαίτερα αν τη συμπεριλάβουμε σε ένα γιορτινό ή επίσημο τραπέζι

Μπιζελόσουπα με τσιπς Παρμεζάνας

Μπιζελόσουπα με τσιπς Παρμεζάνας

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Αν θέλουμε να νοστιμίσουμε περισσότερο το φαγητό αυτό (ξεφεύγοντας λίγο βέβαια από τον όρο «λαδερό»), μπορούμε να ρίξουμε στη γάστρα 120 γρ

ΡΟΖ ΡΙΖΟΤΟ

ΡΟΖ ΡΙΖΟΤΟ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Ίσως το πιο «ερωτικό» ριζότο που έχετε δοκιμάσει

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΟΤΕ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΟΤΕ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Ζουμερή και χορταστική τάρτα με λαχανικά και αφράτη κρέμα

Σαλάτα με ψητά λαχανικά

Σαλάτα με ψητά λαχανικά

theveggiesisters.gr

Δήμητρα

ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙ

ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Η αγαπημένη μου χειμωνιάτικη σούπα

ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΥΡΩΔΑΤΟΙ

ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΥΡΩΔΑΤΟΙ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Δεν μου αρέσει το πολύ αλεύρι στους κολοκυθοκεφτέδες γιατί τους κάνει πολύ «ψωμένιους»

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΕΡΑΤΟ ΤΟΥΡΣΙ

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΕΡΑΤΟ ΤΟΥΡΣΙ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Στάνταρ τουρσάκι που φτιάχνω το καλοκαίρι που βρίσκω ωραίες πιπεριές

Φασολάκια στη Λαδόκολλα

Φασολάκια στη Λαδόκολλα

www.tasty-guide.gr

TASTY-GUIDE TEAM

ΦΡΙΤΑΤΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ

ΦΡΙΤΑΤΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Καλοκαιρινή, γρήγορη και πολύ ελαφριά φριτάτα με μελιτζάνες

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΠΑΝΕ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΠΑΝΕ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Το μυστικό μου για τραγανή αλλά πολύ αφράτη κρούστα είναι η προσθήκη δύο απλών υλικών στο χυλό: μαρέγκας (για τεχνική που θυμίζει την ιαπωνική τεμπούρα) και κορν φλάουρ που κάνει πολύ τραγανή την κρούστα

Ξέρετε ότι


Για την αποστειρωση των βάζων, πλένουμε πολύ καλά με ζεστό νερό τα βάζα και τα τοποθετούμε ανάποδα πάνω σε πετσέτα. Κατόπιν τα βάζουμε μαζί με την πετσέτα στο φούρνο στους 100 βαθμούς C για 15 λεπτά.

Γεμίζουμε τα βάζα μέχρι επάνω με το γλυκό, όταν και τα 2 είναι ακόμα ζεστά. Τα κλείνουμε αμέσως ερμητικά και τα γυρίζουμε ανάποδα, με το καπάκι προς τα κάτω.

Τα αφήνουμε έτσι, έως ότου κρυώσουν.