ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Τη σάλτσα γιαουρτιού μπορούμε να ετοιμάσουμε από νωρίς και να τη διατηρήσουμε στο ψυγείο δροσερή
ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΡΥΖΙ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για τα γεμιστά της
ΒΙΔΕΣ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΙ ΕΛΑΦΡΙΑ ΣΑΛΤΣΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Για να μειώσουμε σημαντικά τις θερμίδες της συνταγής (για λόγους σιλουέτας ή υγείας), αντικαθιστούμε το πλήρες γάλα με ελαφρύ, το κλασικό τυρί κρέμα με τυρί κρέμα light και τη γραβιέρα με ένα καλό κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά
ΦΡΙΤΑΤΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Καλοκαιρινή, γρήγορη και πολύ ελαφριά φριτάτα με μελιτζάνες
ΛΑΧΑΝΟΡΥΖΟ «ΠΟΛΙΤΙΚΟ» ΜΕ ΚΑΡΟΤΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αν θέλουμε πιο χορταστικό το φαγητό, μπορούμε να προσθέσουμε περίπου 150 γρ χωριάτικο λουκάνικο.
ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΞΕΡΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αξίζει να έχουμε στην αυλή, το μπαλκόνι, ακόμα και στο περβάζι του παραθύρου μερικά γλαστράκια με μυρωδικά, μεταξύ των οποίων και φασκόμηλο
ΡΥΖΙ ΜΠΑΣΜΑΤΙ ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ ΜΕ ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΕΝΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Το μπασμάτι γίνεται αφράτο κι σπυρωτό αν, μετά το μαγείρεμα, σκεπάσουμε την κατσαρόλα με ένα καθαρό πανί και το καπάκι της
ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Ανοιξιάτικη πίτσα με φρέσκες αγκινάρες και άρωμα σκόρδου
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΦΡΙΚΑΣΕ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Για μια νηστίσιμη εκδοχή αυτής της σούπας, προσθέτω στα υλικά και 2 μέτριες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αν την θέλετε ακόμα πιο τραγανή κρούστα, πασπαλίζετε την επιφάνειά τους με μια καλή δόση τριμμένη γραβιέρα που με το ψήσιμο θα γκρατιναριστεί και θα ροδίσει πολύ ωραία
ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΟΤΕ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Ζουμερή και χορταστική τάρτα με λαχανικά και αφράτη κρέμα
ΚΡΥΑ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΚΑΙ ΚΑΡΠΟΥΖΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Δροσερή και ιδιαίτερη σούπα που θα σας δροσίσει τις καυτές μέρες του καλοκαιριού
Ξέρετε ότι
Εάν δεν θέλετε να λιώσετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, τότε χρησιμοποιείστε το φούρνο μικροκυμάτων. Κόψτε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τη σε μπολ και ζεστάνετέ την στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Κατόπιν ανακατέψτε με ξύλινη κουτάλα.