Σπανακόπιτα  με παρμεζάνα

Σπανακόπιτα με παρμεζάνα

www.eliasmamalakis.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Πίτσα με προσούτο και σύκα

Πίτσα με προσούτο και σύκα

www.olivemagazine.gr

Ντίνα Νικολάου

Κυπριακές πίτες με απάκι και σάλτσα γιαουρτιού

Κυπριακές πίτες με απάκι και σάλτσα γιαουρτιού

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Να ένα σάντουιτς ελληνικό, χορταστικό αλλά και ισορροπημένο, απλό αλλά και μια ιδέα γκουρμέ…

Κοτόπιτες ατομικές με μπεσαμέλ

Κοτόπιτες ατομικές με μπεσαμέλ

www.olivemagazine.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Γιορτινή κρεατόπιτα

Γιορτινή κρεατόπιτα

www.olivemagazine.gr

Ντίνα Νικολάου

Μελιτζανόπιτα με σπιτικό φύλλο

Μελιτζανόπιτα με σπιτικό φύλλο

www.olivemagazine.gr

Ελένη Ψυχούλη

Κολοκυθένια πίτα

Κολοκυθένια πίτα

www.mamapeinao.gr

https://www.mamapeinao.gr

Γρήγορη Πίτα με τυρί σε 5 λεπτά

Γρήγορη Πίτα με τυρί σε 5 λεπτά

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Νόστιμα Αφράτα Τυροπιτάκια

Νόστιμα Αφράτα Τυροπιτάκια

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού

Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.