Τάρτα μελιτζάνας με πιπεριές και μοτσαρέλα
www.gastronomos.gr
Ντίνα Νικολάου
Με μελιτζάνες και πιπεριές φτιάχνουμε μια εύκολη και έξτρα καλοκαιρινή τάρτα υψηλής νοστιμιάς
Ξέρετε ότι
Για να βγάλετε περισσότερο χυμό από το λεμόνι. Πριν το στύψετε, κυλήστε το πιέζοντάς το με δύναμη σε σκληρή επιφάνεια. Επίσης πριν το στύψετε, μπορείτε να το βάλετε σε ζεστό νερό.