Πατατόπιτα με πράσο και γραβιέρα

Πατατόπιτα με πράσο και γραβιέρα

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Πατατοκροκέτες

Πατατοκροκέτες

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Κρύα πατατόσουπα με φετούλες αβγοτάραχο

Κρύα πατατόσουπα με φετούλες αβγοτάραχο

www.olivemagazine.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Κινέζικη σούπα

Κινέζικη σούπα

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Χελιδονόψαρο λεμονάτο

Χελιδονόψαρο λεμονάτο

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Καρχηδονιακό Κοτόπουλο

Καρχηδονιακό Κοτόπουλο

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.