Ψάρι όλο άρωμα στα γρήγορα

Ψάρι όλο άρωμα στα γρήγορα

www.olivemagazine.gr

Ελένη Ψυχούλη

Κρύα ντοματόσουπα με λάδι δυόσμου

Κρύα ντοματόσουπα με λάδι δυόσμου

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Ψαροτηγανιά

Ψαροτηγανιά

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Γιουβέτσι με αρακά και ντοματίνια

Γιουβέτσι με αρακά και ντοματίνια

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Καλοκαιρινό γιουβέτσι με λαχανικά της εποχής και μπόλικο δυόσμο για άρωμα

Αυγά στο φούρνο με σπανάκι και ζαμπόν

Αυγά στο φούρνο με σπανάκι και ζαμπόν

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Γαρίδες με μοσχάτο Λήμνου και μάνγκο

Γαρίδες με μοσχάτο Λήμνου και μάνγκο

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Ρεβυθοκεφτέδες

Ρεβυθοκεφτέδες

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.