ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Δεν είναι τόσο η γέμιση που διαφέρει εδώ από τα κλασικά γεμιστά αλλά η γλύκα και η νοστιμιά της πιπεριές Φλωρίνης –ιδιαίτερα αν βρούμε αυθεντικές, η νοστιμιά των οποίων δεν συγκρίνεται

Γαύρος ξυδάτος

Γαύρος ξυδάτος

www.supersyntages.gr

CHEESECAKE ΑΛΜΥΡΟ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

CHEESECAKE ΑΛΜΥΡΟ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Σερβίρετε αυτό το δροσερό και κομψό cheesecake σαν πρώτο πιάτο σε ένα καλοκαιρινό γεύμα ή σαν ορεκτικό, σε μπουφέ

Κρεμμυδόπιτα

Κρεμμυδόπιτα

www.supersyntages.gr

Ψητές ντομάτες σαλάτα

Ψητές ντομάτες σαλάτα

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

ΚΕΜΠΑΠ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ

ΚΕΜΠΑΠ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Ζουμερά κεμπάπ με μοσχαρίσιο και αρνίσιο κιμά με το άρωμα του κύμινου να επικρατεί

Παϊδάκια της στάνης

Παϊδάκια της στάνης

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Ουζομεζέδες

Ουζομεζέδες

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Η προσθήκη της φέτας δίνει ένα πικάντικο τόνο στη κρέμα μελιτζάνας που τις ταιριάζει πολύ

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΤΟΥΡΣΙ ΣΠΙΤΙΚΟ

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΤΟΥΡΣΙ ΣΠΙΤΙΚΟ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Κουνουπίδι τραγανό και ξινούτσικο γίνεται ιδιαίτερος, νηστίσιμος μεζές που θα τον απολαύσετε με ένα ωραίο κρασί ή ένα παγωμένο ουζάκι

Χταποδοκεφτέδες

Χταποδοκεφτέδες

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ ΜΕ ΦΙΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ

ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ ΜΕ ΦΙΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Αν δεν σερβίρετε τις ελιές αμέσως τις αδειάζετε σε ένα γυάλινο βάζο, μαζί με τη μαρινάδα τους, το κλείνω καλά και το διατηρώ στο ψυγείο

Μύδια αχνιστά με φέτα

Μύδια αχνιστά με φέτα

www.gastronomos.gr

Νίκη Χρυσανθίδου

ΜΑΡΟΥΛΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟΙ

ΜΑΡΟΥΛΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟΙ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Συχνά σερβίρω αυτά τα ντολμαδάκια με μια απλή και πολύ νόστιμη νηστίσιμη σάλτσα: Σε ένα μπολ ανακατεύω όσο ζουμάκι έχει μείνει στην κατσαρόλα με 1 κουτ

Κατσικίσια συκωταριά κοκκινιστή με τραχανά

Κατσικίσια συκωταριά κοκκινιστή με τραχανά

www.gastronomos.gr

Αντώνης Ψάλτης

«Η κοκκινιστή συκωταριά ετοιμαζόταν κατεξοχήν στα πανηγύρια και στις χαρές των γάμων»,εξηγεί ο Αντώνης Ψάλτης, που μας παραχώρησε τη συνταγή

Ξέρετε ότι


Ξεπλύνετε το κοτόπουλο με ξύδι μήλου ή αρωματικών χόρτων για να πάρει ένα ευχάριστο άρωμα.