Μπριάμ με χωριάτικο λουκάνικο

Μπριάμ με χωριάτικο λουκάνικο

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Λάχανο κατσαρόλας με μπέικον και λουκάνικο

Λάχανο κατσαρόλας με μπέικον και λουκάνικο

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Λάχανο κατσαρόλας με μπείκον και λουκάνικο, μια Γερμανική συνταγή, που στην αυθεντική της μορφή είναι σούπα αλλά εμείς την προτιμάμε ως μαγειρευτό φαγητό

Λουκανικόπιτα σουφλέ

Λουκανικόπιτα σουφλέ

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Πουργούρι με χαλούμι και λουκάνικα

Πουργούρι με χαλούμι και λουκάνικα

xrysessyntages.com

Αντρέας Καβάζης

Κασουλέ (Ραγού με φασόλια και ανάμεικτα κρέατα)

Κασουλέ (Ραγού με φασόλια και ανάμεικτα κρέατα)

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Το «κασουλέ» πήρε το όνομά του από την παραδοσιακή πυρίμαχη κατσαρόλα-γάστρα που χρησιμοποιούσαν για το μαγείρεμα αυτού του ραγού

Καταλανικά νουντλς

Καταλανικά νουντλς

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το συγκεκριμένο πιάτο νουντλς, μια ιδιαιτερότητα της καταλανικής κουζίνας

Βίδες με χωριάτικο λουκάνικο

Βίδες με χωριάτικο λουκάνικο

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Πηλιορείτικο σπεντζοφάι

Πηλιορείτικο σπεντζοφάι

www.olivemagazine.gr

Γεωργία Κοφινά

Κριθαρότο με λουκάνικα

Κριθαρότο με λουκάνικα

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Λουκάνικα χωριάτικα με σάλτσα από πιπεριές Φλωρίνης

Λουκάνικα χωριάτικα με σάλτσα από πιπεριές Φλωρίνης

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Το λουκάνικο τρώγεται ευχάριστα όλο το χρόνο κι αυτή η σάλτσα του ταιριάζει απόλυτα

Γρήγορη φρουτάλια από την Ανδρο

Γρήγορη φρουτάλια από την Ανδρο

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Μια εύκολη ομελέτα που συνηθίζουν να φτιάχνουν οι Ανδριώτες για το καθημερινό τους τραπέζι

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.