ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΙΑΧΝΙ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ

ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΙΑΧΝΙ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Οι χοιρινές καπνιστές μπριζόλες έχουν διακριτικά καπνιστό άρωμα, καθόλου «ισοπεδωτικό» και είναι ιδιαίτερα νόστιμες και τρυφερές

Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με ντομάτα

Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με ντομάτα

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Μπάμιες λαδερές

Μπάμιες λαδερές

www.madameginger.com

Madame Ginger

Μελιτζάνες πιλάφι

Μελιτζάνες πιλάφι

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Αρακάς λαδερός

Αρακάς λαδερός

www.chefoulis.gr

Εύα

Ρύζι από Κουνουπίδι

Ρύζι από Κουνουπίδι

www.dailycious.gr

Elly Margaritides

Χοιρινό φούρνου με μπάμιες

Χοιρινό φούρνου με μπάμιες

www.chefoulis.gr

Αρτεμησία

Ιμάμ  το κλασσικό

Ιμάμ το κλασσικό

www.mageirikesdiadromes.gr

Ε.Φ.

Κολοκυθάκια με σκόρδο

Κολοκυθάκια με σκόρδο

www.olivemagazine.gr

Ελένη Ψυχούλη

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.