Ψαρονέφρι με μανιτάρια

Ψαρονέφρι με μανιτάρια

www.chefoulis.gr

Αρτεμησία

Ένα ανάλαφρο Κιμαλίδικο

Ένα ανάλαφρο Κιμαλίδικο

www.mageirikesdiadromes.gr

Hlianna

Τας κεμπάπ

Τας κεμπάπ

www.chefoulis.gr

Αρτεμησία

Ρολό χοιρινό κρασάτο

Ρολό χοιρινό κρασάτο

www.mageirikesdiadromes.gr

hrisag

Κοτοπουλάκια με σταφύλι

Κοτοπουλάκια με σταφύλι

www.chefoulis.gr

Αρτεμησία

Σουτζουκάκια στο καλαμάκι

Σουτζουκάκια στο καλαμάκι

www.chefoulis.gr

Αρτεμησία

Κοτομπέικον φούρνου

Κοτομπέικον φούρνου

www.chefoulis.gr

Άννα

Αρνίσιες φετούλες

Αρνίσιες φετούλες

www.chefoulis.gr

Εύα

Χοιρινό καρέ γεμιστό

Χοιρινό καρέ γεμιστό

www.chefoulis.gr

Αρτεμησία

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.