Πίτσα με κολοκυθάκια, δυόσμο και κατσικίσιο τυρί
www.gastronomos.gr
Μυρσίνη Λαμπράκη
Εύκολη, ελαφριά, δροσερή και τέλεια καλοκαιρινή πίτσα με τον τόσο ταιριαστό συνδυασμό κολοκυθιού-δυόσμου
Ομελέτα με κολοκυθάκια και μανιτάρια, η τέλεια καλοκαιρινή ομελέτα
www.gastronomos.gr
Νίκη Χρυσανθίδου
Τα κολοκυθάκια δίνουν γλύκα και τα μανιτάρια σώμα σε αυτή την ελαφριά, καλοκαιρινή ομελέτα
Αραβικές γεμιστές με κολοκυθοσαλάτα
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Για την 17η εβδομάδα του διαγωνισμού «Συνταγές της τελευταίας στιγμής», η 2η συνταγή που προκρίθηκε είναι της Δήμητρας Μιχαλέλη
Τιριτιτί(μ) με ολίγον Σαν Μιχάλη
www.gastronomos.gr
Λίνα Φουρνιστάκη
Το τιριτιτί ή τιριτιτίμ κατ’ άλλους, είναι η συριανή εκδοχή της κυκλαδίτικης φρουτάλιας
Ξέρετε ότι
Ορισμένα είδη φρούτων και λαχανικών δεν θα πρέπει να αποθηκεύονται μαζί.
Ορισμένα προϊόντα μόλις ωριμάζουν απελευθερώνουν αιθυλένιο. Μέσα σε αυτά είναι και οι μπανάνες, τα βερίκοκα, τα πεπόνια, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα, τα μάνγκο, αλλά και οι ντομάτες.
Οπότε αν βάλεις αυτά τα φρούτα μαζί δεν έχεις πρόβλημα, αν όμως τα βάλεις με μήλα, μελιτζάνες, καρπούζια, πατάτες, κολοκύθια, καρότα και μπρόκολο, τα οποία επηρεάζονται αρνητικά από το αιθυλένιο τότε θα τα δεις να σαπίζουν.