Κεφτέδες με κατσικίσιο κιμά
www.gastronomos.gr
Βάσω Δαμιανού
Ένα ρουστίκ φαγητό με λευκή αλευρόσαλτσα
Κεμπάπ κοτόπουλου με γιαουρτοσάλτσα
www.gastronomos.gr
Νίκη Τρέσσου, Ευδοκία Φυλακούρη
Μία συνταγή για κεμπάπ πιο ελαφριά, με κιμά κοτόπουλου και δροσερή σάλτσα γιαουρτιού
Κανελόνια βαρκελωνέζικα
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Χαρακτηριστικό πιάτο της Βαρκελώνης που αποτελεί «διασκευή» του αρχικού πιάτου που έφεραν μαζί τους οι Ιταλοί
Αραβικές πίτες με κιμά μελιτζάνα καρύδι και σοταρισμένα σταφύλια
www.olivemagazine.gr
Ηλίας Μαμαλάκης
Μπιφτέκια ανατολίτικα γεμιστά με λαχανοσαλάτα
www.gastronomos.gr
Νίκος Καραθάνος
Η λαχανοσαλάτα μέσα στο μπιφτέκι είναι μια ευχάριστη έκπληξη για τον ουρανίσκο μας
Τέλεια χοιρινά κεφτεδάκια φούρνου με πάπρικα και ξύσμα πορτοκαλιού
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Eτοιμάζουμε στο άψε-σβήσε το καλύτερο αποκριάτικο πάρτι με δεκάδες μεζεδάκια
Ξέρετε ότι
Για να βγάλετε περισσότερο χυμό από το λεμόνι. Πριν το στύψετε, κυλήστε το πιέζοντάς το με δύναμη σε σκληρή επιφάνεια. Επίσης πριν το στύψετε, μπορείτε να το βάλετε σε ζεστό νερό.