Κολοκυθόπιτα με κοπανιστή και δυόσμο
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Καταπληκτικό φθινοπωρινό ορεκτικό, που συνδυάζει τη γλυκιά κολοκύθα με το ανθότυρο, την κοπανιστή και το δυόσμο
Ξέρετε ότι
Εάν δεν θέλετε να λιώσετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, τότε χρησιμοποιείστε το φούρνο μικροκυμάτων. Κόψτε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τη σε μπολ και ζεστάνετέ την στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Κατόπιν ανακατέψτε με ξύλινη κουτάλα.