Μοσχάρι Χριστουγεννιάτικο

Μοσχάρι Χριστουγεννιάτικο

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Μοσχάρι γιαχνί με μελιτζάνες

Μοσχάρι γιαχνί με μελιτζάνες

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Ταϊλανδέζικο με γαρίδες

Ταϊλανδέζικο με γαρίδες

www.dailycious.gr

Elly Margaritides

Σουπιές στιφάδο

Σουπιές στιφάδο

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Χταποδοπίλαφο

Χταποδοπίλαφο

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Πικάντικη φασολάδα

Πικάντικη φασολάδα

www.dailycious.gr

Elly Margaritides

Κριθαράκι με λαχανικά και όσπρια

Κριθαράκι με λαχανικά και όσπρια

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Μαχαλεπί κυπριακό

Μαχαλεπί κυπριακό

www.dailycious.gr

Elly Margaritides

Λαχανοντολμάδες κοκκινιστοί

Λαχανοντολμάδες κοκκινιστοί

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Ρυζόγαλο παραδοσιακό

Ρυζόγαλο παραδοσιακό

www.dailycious.gr

Elly Margaritides

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.