Σούπα με πράσο και κρεμμύδι

Σούπα με πράσο και κρεμμύδι

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Τρίβουμε μπόλικο πιπέρι και συνοδεύουμε με φρυγανισμένο ψωμί με καλαθάκι Λήμνου

Κολοκυθόσουπα με φακές και κάρυ

Κολοκυθόσουπα με φακές και κάρυ

dimitrisskarmoutsos.gr

Δημήτρης Σκαρμούτσος

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΡΥΔΑ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΡΥΔΑ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Τα εξωτικά προϊόντα όπως η σάλτσα ψαριού, έχου ιδιαίτερη και έντονη γεύση και είναι από τα αρτύματα που χαρακτηρίζουν τα ασιατικά πιάτα

ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΤΖΙΝΤΖΕΡ

ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΤΖΙΝΤΖΕΡ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Όταν βράζουμε φρέσκα μύδια αρκεί μια μικρή ποσότητα υγρού, συνήθως κρασί ή νερό, σκέτο ή αρωματισμένο με μυρωδικά

Κρύα ντοματόσουπα

Κρύα ντοματόσουπα

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Οι Ανδαλουσιανοί έχουν επινοήσει πολλούς τρόπους για να αντιμετωπίζουν τη μεγάλη καλοκαιρινή ζέστη της περιοχής τους, και ένας από αυτούς είναι η κρύα σούπα

Σούπα με κουνουπίδι και γιαούρτι

Σούπα με κουνουπίδι και γιαούρτι

dimitrisskarmoutsos.gr

Δημήτρης Σκαρμούτσος

Kρεμμυδόσουπα γαλλική

Kρεμμυδόσουπα γαλλική

www.yiannislucacos.gr

Γιάννης Λουκάκος

Ταχινόσουπα Μεγάλης Παρασκευής

Ταχινόσουπα Μεγάλης Παρασκευής

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Κρύα ντοματόσουπα με γιαούρτι

Κρύα ντοματόσουπα με γιαούρτι

www.gastronomos.gr

Γαστρονόμος

Ντομάτες, να τις πιεις στο ποτήρι

Πατατόσουπα με σέσκουλα

Πατατόσουπα με σέσκουλα

www.gastronomos.gr

Tina Webb

Δυναμωτική, θρεπτική και γρήγορη, αυτή η σούπα είναι ιδανική και για όσους προσέχουν τη διατροφή τους

Καροτόσουπα με τζίντζερ και γάλα καρύδας

Καροτόσουπα με τζίντζερ και γάλα καρύδας

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Εύκολη και λατρεμένη συνταγή για σούπα.

Σούπα Αρακά

Σούπα Αρακά

www.yiannislucacos.gr

Γιάννης Λουκάκος

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.