Ριζότο με γλυκοκολοκύθα και καπνιστή πανσέτα
www.gastronomos.gr
Κλεομένης Ζουρνατζής
Λίγος -αν το καλοσκεφτείς- ο κόπος για ένα τόσο νόστιμο και λαχταριστό πιάτο όπως το ριζότο με γλυκοκολοκύθα και καπνιστή πανσέτα
Ξέρετε ότι
Για να γίνει το ψάρι στέρεο και άσπρο, προσθέστε στο ζωμό που βράζει το χυμό μισού λεμονιού.