Μπατζίνα Πίτα Θεσσαλίας

Μπατζίνα Πίτα Θεσσαλίας

funkycook.gr

https://funkycook.gr/

Καγιανάς μόνο με ασπράδια και καλοκαιρινά λαχανικά

Καγιανάς μόνο με ασπράδια και καλοκαιρινά λαχανικά

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Το απόλυτο ελληνικό καλοκαιρινό φαγητό

Σπετσοφάι

Σπετσοφάι

www.chefoulis.gr

Εύα

Φουσκωτή Πάρου Τυρόψωμο

Φουσκωτή Πάρου Τυρόψωμο

funkycook.gr

https://funkycook.gr/

Μουσακάς με φουρνιστά λαχανικά και σπιτική μπεσαμέλ

Μουσακάς με φουρνιστά λαχανικά και σπιτική μπεσαμέλ

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Μουσακάς με καπνιστή μελιτζάνα και αρσενικό Νάξου

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.