Κεφτεδάκια Ψαριού

Κεφτεδάκια Ψαριού

www.tasty-guide.gr

TASTY-GUIDE TEAM

Δύο λαχταριστά γιορτινά μεζεδάκια

Δύο λαχταριστά γιορτινά μεζεδάκια

www.olivemagazine.gr

Ντίνα Νικολάου

Τηγανιά Κρήτης

Τηγανιά Κρήτης

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Μπουρέκια με χόρτα

Μπουρέκια με χόρτα

www.gastronomos.gr

Θέμις Παπαδοπούλου

Η πιο ανοιξιάτικη συνταγή για μπουρέκια με χόρτα εποχής και τριμμένα λευκά τυριά που παντρεύονται τέλεια και με το τραγανό φύλλο από γιαούρτι να ξεχωρίζει

ΦΑΛΑΦΕΛ ΜΕ ΦΑΚΕΣ

ΦΑΛΑΦΕΛ ΜΕ ΦΑΚΕΣ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Αν και τα παραδοσιακά ανατολίτικα φαλάφελ φτιάχνονται με ρεβίθια, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άνετα φακές γιατί είναι ιδιαίτερα νόστιμες και γευστικά τούς ταιριάζει το τηγάνισμα

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΑΦΡΑΤΑ

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΑΦΡΑΤΑ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Πολλές είναι οι συνταγές για αφράτα κεφτεδάκια και η καθεμία έχει το μυστικό της: καλής ποιότητας πρώτες ύλες, καλό ζύμωμα του κιμά, υλικά-έκπληξη που μαλακώνουν και κάνουν το μείγμα ζουμερό

Μανιταρομεζές

Μανιταρομεζές

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Χταπόδι ξυδάτο

Χταπόδι ξυδάτο

www.supersyntages.gr

Γαρίδες ινδικές

Γαρίδες ινδικές

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

ΤΡΙΓΩΝΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΥ ΠΕΚΟΡΙΝΟ ΚΑΙ ΦΥΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ

ΤΡΙΓΩΝΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΥ ΠΕΚΟΡΙΝΟ ΚΑΙ ΦΥΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Πεντανόστιμα τριγωνάκια με χωριάτικο λουκάνικο που γίνονται απίστευτα γρήγορα αφού τα Φυλλαράκια της Ευβοϊκής Ζύμης είναι έτοιμα

Σφουγγάτα από την Κύθνο

Σφουγγάτα από την Κύθνο

www.gastronomos.gr

Εύη Βουτσινά

Η λέξη «σφουγγάτο» μάς παραπέμπει στην ομελέτα φούρνου ή τηγανιού

Μπρουσκέτες με ανθότυρο και καβούρι του κουτιού

Μπρουσκέτες με ανθότυρο και καβούρι του κουτιού

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Με καλής ποιότητας καβουρόψιχα φτιάχνουμε στη στιγμή αυτό το φίνο γιορτινό -και όχι μόνο- ορεκτικό

ΦΑΒΑ ΜΕ ΖΕΣΤΗ ΚΡΕΜΜΥΔΟΣΑΛΑΤΑ

ΦΑΒΑ ΜΕ ΖΕΣΤΗ ΚΡΕΜΜΥΔΟΣΑΛΑΤΑ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Η φάβα και το κρεμμύδι είναι ζευγάρι αχώριστο

ΛΑΖΑΝΟΦΥΛΛΑ ΤΣΙΠΣ ΜΕ ΠΑΠΡΙΚΑ

ΛΑΖΑΝΟΦΥΛΛΑ ΤΣΙΠΣ ΜΕ ΠΑΠΡΙΚΑ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Ξέρετε πόσο νόστιμα τσιπς μπορείτε να φτιάξετε με λαζάνια; Γίνονται ιδιαίτερα τραγανά, είναι πολύ νόστιμα (δοκιμάστε μάλιστα να φτιάξετε τσιπς και με τα πράσινα λαζάνια σπανακιού) και είναι ένας εξαίρετος μεζές για μπίρα

Χούμους

Χούμους

www.argiro.gr

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.