Σαλάτα με λάχανο, πιπεριές Φλωρίνης από βάζο και καπνιστή ρέγγα
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Πικάντικη, χορταστική και πολύ εύκολη στην παρασκευή της, ιδανική για πολυάσχολους καλοφαγάδες
Πολωνέζικο μπίγκος
www.gastronomos.gr
Γιάννης Λεμονής
Πεντανόστιμο και εύκολο, το δημοφιλέστερο πολωνέζικο πιάτο σερβίρεται συνήθως μέσα σε καρβέλι από το οποίο έχουν αδειάσει την ψίχα
Κεφτέδες φούρνου αρωματικοί, σε στρώμα λαχανικών
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Μυρωδάτο πιάτο, μ’ έναν κόπο
Φιλέτα γλώσσας με τζίντζερ και κινέζικο λάχανο
www.gastronomos.gr
Tina Webb
Ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος να απολαύσουμε ψάρι, έτοιμο σε μόλις 15 λεπτά
Μαύρος χοίρος με κόκκινο λάχανο, δαμάσκηνα, κόκκινο κρασί και λικέρ πικραμύγδαλο
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Ο μαύρος χοίρος ετοιμάζεται για το ρεβεγιόν της πρωτοχρονιάς και συνοδεύεται από κόκκινο λάχανο
Ξέρετε ότι
Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.