ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΑ ΓΙΑ ΝΤΟΛΜΑΔΕΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Την Άνοιξη και καλύτερα τον Μάιο είναι η καλύτερη εποχή για να μαζέψετε τα αμπελόφυλλα
ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Είναι η τέλεια ζύμη για να διακοσμήσουμε τούρτες, cup cakes και μπισκότα
ΖΩΜΟΣ ΨΑΡΙΟΥ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Για ένα πιο ελαφρύ ζωμό, προτιμώ λευκά ψάρια με λεπτή γεύση, όπως γλώσσα, καλκάνι, πεσκανδρίτσα, βακαλάος, σφυρίδα, συναγρίδα, φαγκρί κλ
ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Το καλοκαίρι που υπάρχουν ωραίες, ώριμες ντομάτες κάνω μεγάλες ποσότητες αυτής της σάλτσα και τις κρατάω σε αποστειρωμένα βάζα για όλο το χειμώνα
ΒΑΣΙΚΗ ΖΥΜΗ ΤΑΡΤΑΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Παραλλαγές στη βασική ζύμη μπορούν να γίνουν ανάλογα με τα γούστα σας
Ξέρετε ότι
Για να βγάλετε περισσότερο χυμό από το λεμόνι. Πριν το στύψετε, κυλήστε το πιέζοντάς το με δύναμη σε σκληρή επιφάνεια. Επίσης πριν το στύψετε, μπορείτε να το βάλετε σε ζεστό νερό.