Χοιρινό καρέ στο φούρνο με βερίκοκα και δαμάσκηνα
www.gastronomos.gr
Γαστρονόμος
Εάν θέλουμε σερβίρουμε το μελωμένο, χοιρινό με βερίκοκα και δαμάσκηνα, με απλό πιλάφι εμπλουτισμένο με ψιλοκομμένο μαϊντανό
Πανεύκολο και δροσιστικό σορμπέ πεπόνι με 3 υλικά χωρίς παγωτομηχανή
www.madameginger.com
Άννα Χαλικιά
Ξέρετε ότι
Για την αποστειρωση των βάζων, πλένουμε πολύ καλά με ζεστό νερό τα βάζα και τα τοποθετούμε ανάποδα πάνω σε πετσέτα. Κατόπιν τα βάζουμε μαζί με την πετσέτα στο φούρνο στους 100 βαθμούς C για 15 λεπτά.
Γεμίζουμε τα βάζα μέχρι επάνω με το γλυκό, όταν και τα 2 είναι ακόμα ζεστά. Τα κλείνουμε αμέσως ερμητικά και τα γυρίζουμε ανάποδα, με το καπάκι προς τα κάτω.
Τα αφήνουμε έτσι, έως ότου κρυώσουν.