Πατατοκεφτέδες με μάραθο συνοδεία «ντιπ» κάππαρης
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Τέλειοι ως μεζές αλλά και ως κύριο φαγητό
Φαλάφελ με δυόσμο και λιαστές ντομάτες συνοδεία σος ταχινιού και καπνιστής μελιτζανοσαλάτας
www.gastronomos.gr
Νίκη Χρυσανθίδου
Κροκέτες από φέτα και κατσικίσιο τυρί με σάλτσα πορτοκάλι κύμινο
www.yiannislucacos.gr
Γιάννης Λουκάκος
Ξέρετε ότι
Το κουνουπίδι χρειάζεται υγρασία.
Κάλυψτε κουνουπίδι σας με μια uγρή πετσέτα για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία. Φροντίστε όμως να βρέχετε την πετσέτα για να μην στεγνώνει.
Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε σε μία μεμβράνη με πολλές τρύπες, ώστε να παίρνει αέρα για να μην ξεραθεί.