Ρολό κιμά γεμιστό με μανιτάρια και καρότα
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Ετοιμάζουμε τη γέμιση με τα λαχανικά και ρολάρουμε τον κιμά
Τάρτα με μανιτάρια σπανάκι κατσικίσιο τυρί και καπνιστό Μετσόβου
www.olivemagazine.gr
Σωτήρης Ευαγγέλου
Ξέρετε ότι
Για την αποστειρωση των βάζων, πλένουμε πολύ καλά με ζεστό νερό τα βάζα και τα τοποθετούμε ανάποδα πάνω σε πετσέτα. Κατόπιν τα βάζουμε μαζί με την πετσέτα στο φούρνο στους 100 βαθμούς C για 15 λεπτά.
Γεμίζουμε τα βάζα μέχρι επάνω με το γλυκό, όταν και τα 2 είναι ακόμα ζεστά. Τα κλείνουμε αμέσως ερμητικά και τα γυρίζουμε ανάποδα, με το καπάκι προς τα κάτω.
Τα αφήνουμε έτσι, έως ότου κρυώσουν.