Καφεμάτικα με τηγάνιση και χταπόδι στο ζουμί του
www.gastronomos.gr
Γαστρονόμος
Τρία από τα μέλη της Λέσχης Γαστρονομίας Μυκόνου, μαγείρεψαν με ντόπια υλικά πιάτα με γεύση και αέρα από το νησί των ανέμων
ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Το ριζότο αυτό είναι ένα ντελικάτο φαγητό που χρειάζεται και ένα ιδιαίτερο κρασί για να το αναδείξει
ΡΙΖΟΤΟ Α ΛΑ ΜΙΛΑΝΕΖΕ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Κλασικό ιταλικό ριζότο με το σαφράν να το χαρακτηρίζει
Ξέρετε ότι
Για να βγάλετε περισσότερο χυμό από το λεμόνι. Πριν το στύψετε, κυλήστε το πιέζοντάς το με δύναμη σε σκληρή επιφάνεια. Επίσης πριν το στύψετε, μπορείτε να το βάλετε σε ζεστό νερό.