Βρήκες κάποια συνταγή που σε ενδιαφέρει;
Αποθήκευσε τη στο βιβλίο συνταγών για να μην τη ξαναψάχνεις
Για να σιτέψει το κρέας, το κόβουμε σε κομμάτια και το βάζουμε σε ένα μπολ με ελαιόλαδο και λίγο λεμόνι.
Το αφήνουμε για 2-3 ώρες ή περισσότερο (μέχρι και 24 ώρες) και μετά το ψήνουμε ή το βάζουμε στην κατάψυξη.
Σημείωση: Το ελαιόλαδο πρέπει να σκεπάζει το κρέας.
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Οι αγκινάρες τρώγονται και ωμές, ιδιαίτερα οι τρυφερές καρδιές από μικρές και ολόφρεσκες αγκινάρες, αν τις μαρινάρουμε πρώτα σε κάποιο όξινο υλικό (εδώ λεμόνι), για να «ψηθούν» και να μαλακώσουν
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Τα ρεβίθια σε μια καλοκαιρινή εκδοχή τους με μελιτζάνες και πλατύφυλλο βασιλικό
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Παραδοσιακή και διαχρονική Λιβανέζικη συνταγή που θα βρείτε σε πολλές παραλλαγές
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Το μυστικό είναι πρώτα να βράσουμε τις πατάτες για να μαλακώσουν
www.gastronomos.gr
Ελένη Καλούδη
Ντολμαδάκια με καταγωγή από το Ρέθυμνο με ρύζι, μαϊντανό, δυόσμο και λίγη ντομάτα
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Τα εξωτικά προϊόντα όπως η σάλτσα ψαριού, έχου ιδιαίτερη και έντονη γεύση και είναι από τα αρτύματα που χαρακτηρίζουν τα ασιατικά πιάτα
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Ανοιξιάτικη, νηστίσιμη και πολύ νόστιμη πίτα που θα λατρέψετε
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Όταν φτιάχνουμε πιλάφι με (άσπρο ή με καστανό ρύζι), μετά το μαγείρεμα το αφήνουμε για 10 λεπτά μέσα στην κατσαρόλα, σκεπασμένη με μια καθαρή πετσέτα η οποία θα συγκρατήσει τους υδρατμούς από το καυτό ρύζι, φήνοντας το πιο στεγνό, εξαιρετικά σπυρωτό και αφράτο
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Γλυκόξινο και πεντανόστιμο αυτό το χταποδάκι, διαφορετικό
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Ένα ελαφρύ και απλό πιάτο, με άρωμα «θάλασσα»
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Dolma δηλαδή γεμιστό και yalanji δηλαδή ψεύτικο
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Για να ωφεληθούμε τα μέγιστα από τα θρεπτικά συστατικά των ωμών υλικών αυτής της σαλάτας, τρίβουμε τα μήλα και τα παντζάρια την τελευταία στιγμή πριν το σερβίρισμα
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αν θέλουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μύδια ψίχα κατεψυγμένα, που θα βρούμε στα ψυγεία όλων των σούπερ μάρκετ
Όταν φτιάχνετε σπιτικά κρουτόν, προτιμάτε το μπαγιάτικο ψωμί εάν σας έχει περισσέψει, γιατί έτσι τα κρουτόν γίνονται πιο τραγανά.