Μοσχάρι σε λευκή σάλτσα
www.gastronomos.gr
Paul Bocuse
Σπεσιαλιτέ της γαλλικής κουζίνας, που σερβίρεται συνήθως με ρύζι
Ριζότο µε µανιτάρια και αιγοπρόβειο βούτυρο
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Tο αιγοπρόβειο βούτυρο µε τη ρωµαλέα µυρωδιά του ταιριάζει γάντι µε την εξίσου δυνατή, γήινη γεύση των άγριων µανιταριών
Ξέρετε ότι
Κόψτε τα λαχανικά και βάλτε τα στο ψυγείο σκεπασμένα με μεμβράνη. Αλάτι, ξίδι και λάδι θα βάλετε λίγο πριν τις σερβίρετε.