Αρακάς αυγολέμονο
www.gastronomos.gr
Κλεομένης Ζουρνατζής
Αρακάς αυγολέμονο, ένα κλασικό αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό
Αρακάς με φρέσκα κρεμμυδάκια και ντοματίνια
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Με μαραθόριζα, λίγο μπούκοβο και λίγο μέλι, το κλασικό λαδερό μεταμορφώνεται σε ένα μεσογειακό πιάτο υψηλών αξιώσεων
Σελινόριζα με αρακά, καρότα και μπαχάρι
www.gastronomos.gr
Νίκη Χρυσανθίδου
Η λεμονάτη και μπαχαράτη αλευρόσαλτσα ενώνει γευστικά τα υλικά και δίνει βαρύτητα στο κατά τα άλλα ανάλαφρο τουρλού
Γιουβέτσι με αρακά και ντοματίνια
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Καλοκαιρινό γιουβέτσι με λαχανικά της εποχής και μπόλικο δυόσμο για άρωμα
Ξέρετε ότι
Ορισμένα είδη φρούτων και λαχανικών δεν θα πρέπει να αποθηκεύονται μαζί.
Ορισμένα προϊόντα μόλις ωριμάζουν απελευθερώνουν αιθυλένιο. Μέσα σε αυτά είναι και οι μπανάνες, τα βερίκοκα, τα πεπόνια, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα, τα μάνγκο, αλλά και οι ντομάτες.
Οπότε αν βάλεις αυτά τα φρούτα μαζί δεν έχεις πρόβλημα, αν όμως τα βάλεις με μήλα, μελιτζάνες, καρπούζια, πατάτες, κολοκύθια, καρότα και μπρόκολο, τα οποία επηρεάζονται αρνητικά από το αιθυλένιο τότε θα τα δεις να σαπίζουν.