Τραχανάς σούπα με φέτα

Τραχανάς σούπα με φέτα

www.eliasmamalakis.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Βελουτέ τραχανά με τραγανούς κύβους φέτας

Βελουτέ τραχανά με τραγανούς κύβους φέτας

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Έξω κρύο

Ξινόχοντρος με μελιτζάνες

Ξινόχοντρος με μελιτζάνες

www.gastronomos.gr

Γαστρονόμος

Ο ξινόχοντρος είναι τραχανάς από ξινισμένο γάλα και αλεσμένο στάρι και στην Κρήτη τον μαγειρεύουν θεσπέσια με μελιτζάνες αλλά και με σαλιγκάρια και πατάτες

Μαγειριά (μαγειρίτσα χωρίς συκώτι με τραχανά)

Μαγειριά (μαγειρίτσα χωρίς συκώτι με τραχανά)

www.gastronomos.gr

Κλεομένης Ζουρνατζής

Ωραία, γευστικότατη και αρωματική μαγειρίτσα με όλα τα μυρωδικά της Άνοιξης και λίγο τραχανά που της δίνει σώμα και επιπλέον γεύση

Τραχανάς σούπα με ντομάτα και φέτα

Τραχανάς σούπα με ντομάτα και φέτα

www.eliasmamalakis.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Τραχανάς σούπα  από την Ηπειρο

Τραχανάς σούπα από την Ηπειρο

www.eliasmamalakis.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Σουτζουκάκια κοτόπουλου με τραχανά

Σουτζουκάκια κοτόπουλου με τραχανά

www.olivemagazine.gr

Χριστόφορος Πέσκιας

Πλιγούρι με μελιτζάνες

Πλιγούρι με μελιτζάνες

www.olivemagazine.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Ξέρετε ότι


Εάν δεν θέλετε να λιώσετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, τότε χρησιμοποιείστε το φούρνο μικροκυμάτων. Κόψτε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τη σε μπολ και ζεστάνετέ την στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Κατόπιν ανακατέψτε με ξύλινη κουτάλα.