Μπολονέζ φούρνου

Μπολονέζ φούρνου

www.olivemagazine.gr

Δημήτρης Σκαρμούτσος

Σπαγγέτι µε αντζούγιες και κρουτόν

Σπαγγέτι µε αντζούγιες και κρουτόν

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Αντζούγιες, μπούκοβο, σκόρδο και κρουτόν μπλέκονται σε μια υπέροχη σπαγγετάδα

Σπαγγέτι με Θαλασσινά

Σπαγγέτι με Θαλασσινά

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Μακαρόνια με κιμά μπέικον και κουκουνάρι

Μακαρόνια με κιμά μπέικον και κουκουνάρι

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Σπαγγέτι με μανιτάρια και ανθότυρο

Σπαγγέτι με μανιτάρια και ανθότυρο

www.gastronomos.gr

Χριστίνα Τζιάλλα

Σπαγγέτι με μανιτάρια και ανθότυρο , ιδανική συνταγή για  ένα απλό αλλά ταυτόχρονα γευστικό γεύμα

Σπαγγέτι με πιπεριές και κατίκι Δομοκού

Σπαγγέτι με πιπεριές και κατίκι Δομοκού

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.